まいたけがダイエットに効果的!?MXフラクションの正体とは!?

まいたけがダイエットに効果的!?MXフラクションの正体とは!?

ダイエットって続かないことが多いし、特に産後子育て中では忙しくそもそも効率的に痩せられない。

過度なダイエットをしてしまってすぐリバウンドする・・。

まあこれは私の経験なんですけどね・・。

でも!?女性ならこんな経験してきた方も多いのではないでしょうか?

そんなあなたに是非おすすめしたいダイエット食材は、

ズバリ

です。

 

なんとまいたけはダイエットに効果的で、レシピにも取り入れやすいんだとか。

今回はそんな知られざるまいたけの効果やレシピについてご紹介していきたいと思います!

「BISERA」(ビセラ)

なぜまいたけがダイエットに効果的?効果・効能は?

なぜまいたけがダイエットに効果的なのでしょうか?

それはまいたけには沢山の食物繊維とMXフラクションという成分が含まれているからです。

ん??

♦MXフラクションって何?

どこかの会社の名前?と言いたくなってしまう名前だったので、MXフラクションなるものについて調べてみました。

MXフラクションとは?
こちらは主にまいたけだけに含まれている成分のようです。

それでなぜMX?と思った方もいると思うのですがなんとこのMはまいたけのMなんだとか!?

そんなMXさんには以下の働きがあります。

◎血糖値の急激な上昇を抑えてくれる

◎コレステロール値を下げてくれる

食事をすれば血糖値が上がるのは当たり前ですが、急上昇してしまうと一気に血糖値を下げようとインスリンというものが出てしまって、そのインスリンは一気に出れば出るほどまたお腹が空いたと感じてしまうんです。

なので血糖値を一気に上げない事で、お腹が減る回数を減らすことができます。

それにインスリンが沢山出過ぎてしまうと、食べた糖を脂肪に置き換えてしまいます。

なのでいかにインスリンを出さずにご飯を食べるかが重要なってくるので、血糖値の急激な上昇を抑えるのは大切ということですね。

そしてもう1つはコレステロール値を下げてくれるという作用です。

と言っている私ですが、こういう健康などにはとても疎く、コレステロールというものは聞いたことがあってもそれがどういうものでどう作用するのか分かりませんでした。

なのでこちらも調べてみましたよ!

♦コレステロール値とは?

コレステロール値というのは、血液中にあるコレステロールの値を指すものだそう。

そしてそのコレステロールというのは簡単に言うと、油のことです。

なのでこの油が血液中にある一定以上あると、コレステロール値が高いということになるみたいですね。

コレステロール値が高いと、内臓脂肪型肥満というものになってしまうようで、これになってしまうと内臓の働きが悪くなってしまいます。

内臓の動きが鈍くなってしまうと消費カロリーが少なくなってしまいます。

しかしまいたけに入っているMXさんはこれらを抑えてくれるので、ダイエットに有益ということが分かりました。

まいたけダイエットの効果的な方法は?

そう。これ大事ですよね。

使うものは分かっていても、それを使ってなるべく効率的に痩せたいと思うもの。

そんな私が調べた、まいたけを効率よくダイエットに使う方法をご紹介します。

まいたけの効果を引き出すには、

ポイント

♦水で洗わない・入れるタイミング

♦調理温度に注意

♦お汁などに入れる場合は、最後の一滴まで飲む

♦まいたけ以外を使わない

♦毎日まいたけを30〜50g食べる

水で洗わない・入れるタイミング

まいたけは洗いすぎてしまうとエキスが出てしまうので、洗わないようにしましょう!

最初に洗いすぎて成分が飛んでしまったら何食べてるんだ、って話ですもんね (笑)

まいたけの旨みを引き出す為にも

お汁や鍋に入れる場合は、水から入れましょう。

まいたけの旨みは加熱によって溶けだし、60℃~70℃辺りで旨みが急増するからです。

調理温度に注意

まいたけのMXフラクション・他の栄養素も、高熱に弱く130℃以上で長時間調理すると栄養素が壊れてしまうそうです。

焼きすぎ炒めすぎには気を付けましょう。

まいたけの天ぷらは美味しいですけれど、ダイエット目的で食べる時には向いてないようですね。

お汁などに入れる場合は最後の一滴まで飲む

まいたけのMXフラクションは、水に溶けだしてしまう性質があります。

まいたけの成分はエキスのところに多くあるので、もしお味噌汁や鍋に入れて食べる場合はお汁まで全て飲む必要があるようです。

まいたけ以外を使わない

これは私のことなのですが、まいたけってきのこの一種だからきのこだったら何でもいいのかな?
なんて考えていましたが、冒頭でも言ったようにまいたけにしかMXさんはいないので必ずまいたけを選んで食べる事がポイントです。

毎日まいたけを30~50g食べる

量は毎日30〜50を食べないと効果がありません。

30〜50gというと、だいたいお店に売ってあるものは100gが多いので、目安はだいたい1日3分の1〜半分までという感じですね。

もしg(量)が分からないときは、まいたけの袋にも書いてあるので確認してみましょう!

超簡単!美味しいまいたけ料理レシピおすすめ5つ


日々主婦の方も働く女性も忙しく

「コンビニが無かったら私の食事はどうなっていたかな?」

なんて普段料理をしない方でも簡単にできるでレシピを5つ用意してみました♪

レシピ1:まいたけのお鍋

レシピ2:まいたけのお味噌汁

レシピ3:まいたけ炊き込みご飯

レシピ4:まいたけと玉ねぎのチーズがけ

レシピ5:まいたけのめんつゆとバターのホイル焼き

これめちゃくちゃ簡単なので、本当に料理しない方もぜひ試してみてほしいです。

それにフライパンを使わないので、ママさんも目から鱗のまいたけ料理です。


レシピ1まいたけの具だくさん鍋

お鍋に水の状態でまいたけ・鮭・大根・だし・調味料を入れて約10分煮ます。
食べる前に、水菜を入れる。
鮭の代わりに、牛肉・鶏肉・豚肉もおすすめです。

《2人前》
・まいたけ 1パック
・大根 6cm幅 (約60g) (3mm厚さ位の半月切り)
・白ねぎ 1本(厚め斜め切り)
・鮭 1切 100g前後
・水菜 1/3袋
・顆粒昆布だし 1本
・水 約2カップ
・酒・砂糖 各大さじ1 しょうゆ 適量

鍋のスープまで全部飲み切りましょう。
塩分を控えめにする為にも味付けは控えめに。


レシピ2まいたけとなめこのお味噌汁

水の状態でだしと一緒にまいたけを入れて弱火で約10分煮ます。
私は前日の夜にいりこを味噌汁用の水につけてます。
めんどくさい時は、市販の顆粒だしでOK。
なめこを入れるのは味噌をといた後に!
最後に入れてひと煮立ちさせる程度の方が新鮮な触感を味わえますよ。
※まいたけは水で洗いませんが、なめこはさっと洗って使用しましょう(おがくずなどを除く)

《2~3人前》
・まいたけ1/2パック
・なめこ 1袋(水でさっと流す程度。なるべくぬめりは流さない)
・だし
・味噌 適量
・ねぎ(仕上げに)
まいたけだけのお味噌汁でも十分美味しいのですが、

実は「なめこ」には、
腸内の「やせ菌」が含まれているんです♥
※「やせ菌」とは、“バクテロイデーテス”という腸内細菌のこと。

「まいたけ」&「なめこ」でWのダイエット効果を期待!!

もちろんみそ汁は全部飲み切りましょう。塩分を控えめにする為にも味噌は控えに入れましょう。


レシピ3 まいたけ炊き込みご飯

ご飯を炊くときにまいたけをポンっとと放り込んで炊くだけ。

・まいたけ1パック
・お米2合
調味料
・みりん大さじ1
・しょうゆ大さじ2分の1
・生姜(1カケ)千切りでも塊1かけでもOK

を入れます。
お米2合なので4人分くらいですかね!?

私はおにぎりにして朝昼晩食べてみました。まいたけの風味がしてとても美味しかったです。

味が薄いなと思ったらふりかけや塩をかけて食べるといいですよ!


レシピ4 まいたけと玉ねぎのチーズがけ

これはお皿にまいたけをいれて玉ねぎを薄くスライスしたもの4分の1を一緒に入れて、ラップをしてレンジで2分間入れておきます。
そのあとチーズをかけて1分ほどレンジにかけるとできあがりです。

・まいたけ 1/2パック
・玉ねぎ 1/4個
・ピザ用チーズ(適量)まんべんなく上にかけて

※レンジかけすぎ注意です。

食べることきはお好みのソースで食べるといいですよ。

私のオススメはポン酢です!


レシピ5 まいたけのめんつゆとバターのホイル焼き

まずアルミホイルにまいたけをいれて、めんつゆをお好みで(私は小さじ1)、
そこにバターお好みで(私は小さじ1)を入れてトースターへGO。
時間は180度で6分を目安にしてみてください。

・まいたけ 1/2パック
・めんつゆ 適量
・バター 小さじ1
・アルミホイル

めちゃくちゃ簡単ですよね。ぜひやってみてくださいね♬

「BISERA」(ビセラ)

まいたけ保存方法

日々食べたいけれど、まいたけは、しめじや他のきのこ類の中ではやや高めのお値段ですよね。

まいたけは、小分けに冷凍して保存することができます。

冷凍することで細胞が壊れて健康成分が出やすくなります。

同時に旨味成分も出やすくなり、一度冷凍してから加熱した場合は、生のまま加熱した時に比べると、その旨味成分の量は増すと言われております。

「雪国まいたけ」ホームページより

期間を決めて「まいたけダイエット」という方にはまとめて購入するのもおすすめです。

【予約販売 11月初旬頃発送予定】大きな株でお届け 舞茸 無農薬 【 高級 えぞまいたけ 500g(1株) 】 北海道産 送料無料 きのこ ギフト

まとめ

魅力満載のまいたけ。いかがだったでしょうか?

 まいたけのMXフラクションという成分はダイエットに効果があり、血糖値の急激な上昇を抑えてくれて、コレステロール値を下げてくれる。

 まいたけの実力を発揮させるには、水で洗わず、お汁などに入れる場合は最後の一滴まで飲む。

 まいたけ以外を使わない、毎日まいたけを30〜50g食べる

 簡単でしかもまいたけの力を発揮できる食事はまいたけ炊き込みご飯・まいたけと玉ねぎのチーズがけ・まいたけのめんつゆとバターのホイル焼き

まいたけを使ったダイエット方法は簡単にできるし、続けやすいですよね♪

私もダイエットと言えば食べない、という本当に不健康な方法を今まで試していましたがこれからは健康的にダイエットしたいと思います!

このダイエットは普段のご飯に入れることで効果が発揮されるし、普段から料理を全くしない人でも料理しやすい食事なので、是非沢山の方に試してみてほしいです。

一緒にまいたけダイエットをして、健康的な美しい体を手に入れましょう♥

「BISERA」(ビセラ)

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